Urbani dizajn može se koristiti za rješavanje pitanja nedostatka hrane stvaranjem pristupačnijeg i pravednijeg sustava prehrane za stanovnike. Neke strategije uključuju:
1. Uključivanje društvenih vrtova i urbanih farmi: ove inicijative mogu lokalnim stanovnicima pružiti prilike za uzgoj vlastitih svježih proizvoda i učenje o održivoj poljoprivrednoj praksi. Osim toga, mogu osigurati prostore zajednice za okupljanje i druženje.
2. Povećanje dostupnosti i dostupnosti opcija zdrave hrane: To se može postići stvaranjem više trgovina mješovitom robom, poljoprivrednih tržnica i prehrambenih zadruga u nedovoljno opskrbljenim područjima. Ove opcije trebale bi nuditi svježe, pristupačne i hranjive vrste hrane.
3. Poboljšanje prometne infrastrukture: Projekt bi trebao poboljšati pristup stanovnika prodajnim mjestima s hranom pružanjem učinkovitog javnog prijevoza ili boljih biciklističkih i pješačkih staza.
4. Stvaranje programa kulinarskog obrazovanja: Programi koji podučavaju kuharske vještine i prehranu mogu pomoći ljudima da donesu zdrav izbor hrane i potaknuti ih da traže zdravije i pristupačnije opcije hrane.
5. Poticanje razvoja mješovite namjene: Zakoni o zoniranju koji potiču kombinaciju stambenog, komercijalnog i maloprodajnog razvoja mogu pomoći u stvaranju raznolikijih i pristupačnijih zajednica koje ljudima nude više mogućnosti za kupnju na prodajnim mjestima s hranom.
Sve u svemu, ove strategije urbanog dizajna mogu pomoći u povećanju pristupa zdravoj i pristupačnoj hrani za zajednice s nedostatkom usluga i s niskim prihodima.
Datum objave: