1. 規制と政策の実施: 都市計画担当者は、地方自治体と協力して、堆肥化や廃棄物転用プログラムなどの食品廃棄物削減戦略を義務付ける政策を導入することができます。
2. 食料回収の促進: 都市計画担当者は、地元のフードバンクと協力して、企業や家庭から食べ残しの食料を回収し、必要としている人々に届ける食料回収プログラムを作成できます。
3. コミュニティの堆肥化を促進する: 都市計画者は、有機廃棄物を使用してコミュニティ ガーデンや都市農場用の栄養豊富な土壌を作成するコミュニティの堆肥化プログラムを作成できます。
4. 食品供給業者の関与: 都市計画担当者は、余剰食品を販売または寄付する方法を見つけることで、食品供給業者が廃棄する食品の量を減らすよう奨励することができます。
5. 食品の包装と表示を改善する: 都市計画担当者は、食品メーカーと協力して包装と表示を改善し、消費者がいつ食品がまだ安全に食べられるか、食品のスクラップで何ができるかをよりよく理解できるようにすることができます。
6. 教育と認識を促進する: 都市計画者は、食品廃棄物を削減することの重要性と、そのための実際的な措置を講じる方法を人々が理解できるように、一般向けの教育と認識キャンペーンを促進することができます。
7. 地域のフード システムをサポートする: 都市計画担当者は、ファーマーズ マーケットやコミュニティが支援する農業プログラムなど、地域のフード システムの開発を促進することができます。これにより、輸送と保管の二酸化炭素排出量を削減しながら、新鮮で健康的な食品の選択肢が提供されます。
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