都市計画と都市設計は、いくつかの方法で健康的な食品へのアクセスを促進できます。
1. 食品小売の多様性のためのゾーニング: 地方自治体は、既存の建物のゾーンを変更したり、食料品店、ファーマーズ マーケット、食品協同組合などの開発のためのスペースを確保したりすることができます。他の健康食品小売業者。十分なサービスを受けられていない地域での食品小売店の設立を奨励するために、奨励金や財政援助が与えられる場合があります。
2. 複合用途開発: 住宅エリアと商業スペースが統合された複合用途開発を作成すると、住民に健康的な食品の選択肢を提供できます。住民が食料品店まで歩いて行ける場合、健康的な食品を選択する可能性が高くなります。
3. 自転車レーンと歩行者に優しい道路: 自転車専用レーンと横断歩道を備えた道路を設計することで、住民が健康的な食品を入手しやすくなります。徒歩や自転車専用の道があれば、人々は指定されたルートに沿って定期的に移動するのがより便利になります。
4. コミュニティ菜園と都市農業: コミュニティ菜園や都市農業プログラムを設立することで、地元の新鮮な野菜や果物の供給源を生み出すことができます。コミュニティ ガーデンは、近所の人たちが集まり、社交し、互いに学び合うためのスペースも提供します。
5. 公共交通機関: 公共交通機関で健康的な食事の選択肢に簡単にアクセスできるようにすることで、車を持たない住民を助けることができます。交通の行き届いていない地域にバス路線や電車の停留所を提供することで、低所得層の住民がさまざまな食品小売店に移動できるようになります。
これらのデザインと計画要素を組み込むことで、都市部の住民は健康的な食品の選択肢をより簡単に入手できるようになる可能性が高くなります。
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