1. ゾーニング：
都市はゾーニング法を利用して、住民が新鮮で健康的な食品の選択肢にアクセスできない地域にファーマーズマーケット、食料品店、コミュニティガーデンの設立を促進することができます。
2. インセンティブ:
都市は、サービスが行き届いていない地域に食料品店やファーマーズ マーケットを建設する開発業者や事業主にインセンティブを提供できます。
3. 土地利用:
都市は、新鮮で健康的な食料の入手促進に役立つコミュニティーガーデンや都市農業用に土地を確保することができます。
4. 交通手段:
都市は、新鮮で健康的な食品へのアクセスが限られている地域において、公共交通機関の選択肢を改善することができます。これには、ファーマーズ マーケットへの交通手段の提供や、公共交通機関が新鮮で健康的な食品の選択肢がある場所に確実に到達できるようにすることが含まれます。
5. 栄養教育:
都市は学校や公民館で栄養教育プログラムを実施し、新鮮で健康的な食品の利点とその調理方法について住民を教育できます。
6. 食品政策:
都市は、新しい開発プロジェクトに健康食品の小売オプションを含めることを義務付ける政策を制定できます。さらに、学校、病院、自治体の建物などの政府機関で地元産の農産物や生鮮食品の使用を促進する政策を実施することもできます。
7. パートナーシップ:
都市は地元の企業、農家、コミュニティ組織と提携して、食料不安の問題に対処し、新鮮で健康的な食料へのアクセスを増やすことができます。
これらの戦略を実行することで、都市は都市計画を通じて新鮮で健康的な食品へのアクセスを効果的に確保できます。
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