都市計画と都市設計は、いくつかの方法で健康的で持続可能な食品の選択肢への公平なアクセスを促進できます。
1. 複合用途ゾーニング: 同じエリア内に住宅、商業、農業用の建物を混在させることを許可することで、都市計画は住民が確実にアクセスできるようにすることができます。新鮮で健康的な食品の選択肢へ。
2. コミュニティガーデンと都市農業：都市計画とデザインは、住民に新鮮な果物や野菜を提供し、健康的な食生活を促進できるコミュニティガーデンと都市農業を促進することができます。
3. 食料政策評議会: 都市計画は、食料アクセスを改善し、公平な食料流通を確保するための戦略を議論するために、さまざまな分野の利害関係者を集めた食料政策評議会を創設することができます。
4. 移動ファーマーズマーケット: 都市設計では、地元の農家が駐車して住民に農産物を直接販売できる指定スペースを作成できます。
5. フードハブ: 都市デザインは、地元の農家や生産者の流通センターとして機能する集中型のフードハブを作成し、消費者への製品の販売を容易にすることができます。
全体として、都市計画と都市設計は、健康的な生活を促進し、地元の食料システムをサポートする構築された環境を作り出すことによって、健康的で持続可能な食料の選択肢へのアクセスを促進することができます。
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