برنامه‌ریزی و طراحی شهری می‌تواند دسترسی عادلانه به گزینه‌های غذایی سالم و پایدار را از چند طریق ارتقا دهد:
1. منطقه‌بندی با کاربری مختلط: با اجازه دادن به ترکیبی از ساختمان‌های مسکونی، تجاری و کشاورزی در یک منطقه، برنامه‌ریزی شهری می‌تواند اطمینان حاصل کند که ساکنان دسترسی دارند. به گزینه های غذایی تازه و سالم.
2. باغ های اجتماعی و کشاورزی شهری: برنامه ریزی و طراحی شهری می تواند باغ های اجتماعی و کشاورزی شهری را ارتقا دهد که می تواند میوه ها و سبزیجات تازه را برای ساکنان فراهم کند و عادات غذایی سالم را ترویج دهد.
3. شوراهای سیاست غذایی: برنامه ریزی شهری می تواند شوراهای سیاست غذایی ایجاد کند که ذینفعان بخش های مختلف را گرد هم می آورد تا در مورد استراتژی هایی برای بهبود دسترسی به غذا و تضمین توزیع عادلانه غذا بحث کنند.
4. بازارهای سیار کشاورزان: طراحی شهری می تواند فضاهای تعیین شده ای ایجاد کند که کشاورزان محلی بتوانند در آن پارک کنند و محصولات خود را مستقیماً به ساکنان بفروشند.
5. مراکز غذایی: طراحی شهری می تواند مراکز غذایی متمرکز ایجاد کند که به عنوان مرکز توزیع برای کشاورزان و تولیدکنندگان محلی عمل می کند و فروش محصولات خود را برای مصرف کنندگان آسان تر می کند.
به طور کلی، برنامه ریزی و طراحی شهری می تواند دسترسی به گزینه های غذایی سالم و پایدار را با ایجاد یک محیط ساخته شده که زندگی سالم را تشویق می کند و از سیستم های غذایی محلی پشتیبانی می کند، ارتقا دهد.
تاریخ انتشار: