Odabir pravog aparata za gašenje požara za industrijsku kuhinju uključuje razmatranje specifičnih rizika od požara i vrstu goriva koja se obično nalazi u kuhinji. Evo koraka za odabir odgovarajućeg aparata za gašenje požara:
1. Identificirajte rizike od požara: Razumijevanje potencijalnih opasnosti od požara u industrijskoj kuhinji ključno je. Uobičajeni rizici od požara u kuhinjama uključuju ulja za kuhanje, mast, električnu opremu i zapaljive materijale poput papira ili tkanine.
2. Upoznajte klase požara: Aparati za gašenje požara klasificirani su na temelju vrste požara koji mogu učinkovito ugasiti. Najrelevantnije klase za industrijske kuhinje su klasa A (obične zapaljive tvari poput drva ili papira), klasa B (zapaljive tekućine i plinovi poput benzina ili ulja za kuhanje) i klasa F (ulja i masti za kuhanje). Osigurajte da aparat za gašenje požara koji odaberete pokriva ove klase.
3. Odredite veličinu i kapacitet: Veličina aparata za gašenje požara ovisi o veličini kuhinje i mogućim rizicima od požara. Veće kuhinje mogu zahtijevati više aparata za gašenje ili one većeg kapaciteta. Odaberite aparat za gašenje dovoljnog kapaciteta za rješavanje potencijalnih požara, ali osigurajte da njime može jednostavno rukovati i kuhinjsko osoblje.
4. Odaberite odgovarajući tip: Za industrijske kuhinje, najčešći tipovi aparata za gašenje požara su:
- Mokri kemijski aparati za gašenje požara: Oni su posebno dizajnirani za požare klase F koji uključuju ulja i masti za kuhanje. Oni hlade vatru i stvaraju barijeru za sprječavanje ponovnog paljenja.
- Aparati za gašenje ugljičnim dioksidom (CO2): Prikladni za požare klase B i električne požare, aparati za gašenje CO2 istiskuju kisik i brzo hlade vatru, sprječavajući ponovno paljenje. Međutim, ne bi se trebali koristiti za požare klase A jer mogu raspršiti goruće materijale.
- Aparati za gašenje prahom: Višenamjenski ABC ili BC aparati za gašenje prahom mogu se nositi s požarima klase A, B i C. Oni prigušuju vatru, ali prah može kontaminirati hranu i prostore za kuhanje.
- Aparati za gašenje pjenom: Prikladni za požare klase A i B, aparati za gašenje pjenom stvaraju barijeru za sprječavanje ponovnog paljenja. Međutim, oni možda nisu prikladni za električne požare.
5. Usklađenost sa standardima: Osigurajte da odabrani aparat za gašenje požara zadovoljava primjenjive standarde i propise koje su postavile službe za sigurnost ili vatrogasne službe u vašem području.
6. Pravilna obuka i održavanje: Nakon odabira odgovarajućeg aparata za gašenje požara, ključno je obučiti kuhinjsko osoblje za njegovo korištenje i održavanje. Također, aparat za gašenje i njegovu prateću opremu treba redovito pregledavati, servisirati i držati ih lako dostupnima.
Preporučljivo je konzultirati se sa stručnjacima za sigurnost od požara za posebne smjernice i osigurati usklađenost s lokalnim propisima.
Datum objave: