Postoji nekoliko različitih vrsta opreme za pranje posuđa koja se obično koristi u industrijskim kuhinjama:
1. Komercijalna perilica posuđa: Ovo je najčešća vrsta opreme za pranje posuđa koja se koristi u industrijskim kuhinjama. Dizajniran je za rukovanje velikim količinama posuđa, pribora i staklenog posuđa. Komercijalne perilice posuđa dolaze u različitim veličinama i konfiguracijama, kao što su perilice ispod pulta, s vratima i s pokretnom trakom.
2. Pokretna perilica posuđa: Ove perilice posuđa imaju pokretnu traku koja pomiče posuđe kroz različite faze procesa pranja. Idealni su za operacije velikog volumena kao što su veliki restorani, hoteli i institucije.
3. Podpultna perilica posuđa: Za razliku od pokretnih perilica posuđa, podpultne perilice posuđa su kompaktne i mogu se smjestiti ispod pulta. Prikladni su za manje kuhinje ili ustanove s manjim zahtjevima za pranje posuđa.
4. Perilica posuđa s vratima: Ove perilice posuđa slične su modelima ispod pulta, ali imaju višu komoru koja može primiti veće predmete. Imaju vrata koja se otvaraju sprijeda i mogu podnijeti srednje do velike količine posuđa.
5. Perilica lonaca i tava: Kao što naziv sugerira, perilice lonaca i tava dizajnirane su posebno za čišćenje lonaca, tava i drugog većeg kuhinjskog posuđa. Imaju specijalizirane rešetke i visokotlačne mlaznice za uklanjanje tvrdih ostataka hrane.
6. Perilica čaša: Perilice čaša su posebno dizajnirane za čišćenje staklenog posuđa kao što su čaše za vino, čaše za koktele i krigle za pivo. Koriste niže temperature vode i nježnije cikluse pranja kako bi spriječili lomljenje.
7. Perilica posuđa s pokretnom rešetkom: Strojevi za pranje posuđa s pokretnom rešetkom prvenstveno se koriste u velikim industrijskim kuhinjama, kao što su bolnice ili kafeterije. Mogu se nositi s kontinuiranim protokom posuđa korištenjem transportnog sustava koji prenosi police s posuđem kroz svaku fazu procesa pranja.
8. Perilice posuđa tipa Flight: Strojevi za pranje posuđa tipa Flight koriste se u operacijama iznimno velikog volumena, kao što su velika postrojenja za proizvodnju hrane ili dvorane za bankete. Posuđe se stavlja na kontinuirano pokretnu traku koja prolazi kroz različite faze pranja.
9. Perilica posuđa: Perilice posuđa dizajnirane su za čišćenje većeg kuhinjskog pribora, kao što su daske za rezanje, noževi i posude. Opremljene su posebnim rešetkama i visokotlačnim mlaznicama za učinkovito uklanjanje čestica hrane.
10. Sustav za filtriranje vode: Iako sami po sebi nisu oprema za pranje posuđa, sustavi za filtriranje vode ključni su za održavanje kvalitete vode za pranje. Oni uklanjaju nečistoće i osiguravaju korištenje čiste vode tijekom cijelog procesa pranja.
Datum objave: