1. Istražite i razumite različite prehrambene zahtjeve: važno je istražiti i razumjeti različite prehrambene zahtjeve kao što su vegetarijanska, veganska, bezglutenska, keto i paleo dijeta. To će vam pomoći da napravite razne stavke jelovnika koje zadovoljavaju različite prehrambene potrebe.
2. Ponudite razne mogućnosti: Uključite širok raspon jela na svoj jelovnik koja zadovoljavaju različite prehrambene potrebe. Na primjer, ponudite vegetarijanske i veganske opcije, opcije bez glutena i jela prilagođena keto i paleo prehrani.
3. Označite svoj jelovnik: jasno označite svoje stavke jelovnika njihovim prehrambenim potrebama. To će korisnicima pomoći da prepoznaju koja su jela prikladna za njihova prehrambena ograničenja.
4. Obučite svoje osoblje: Obučite svoje osoblje da dobro razumije različite prehrambene zahtjeve i kako ih zadovoljiti. Trebali bi znati odgovoriti na upite kupaca i predložiti odgovarajuća jela na jelovniku.
5. Koristite odvojene prostore za kuhanje i posuđe: kako biste izbjegli unakrsnu kontaminaciju, za jela s različitim prehrambenim zahtjevima treba koristiti odvojene prostore za kuhanje i posuđe.
6. Promičite zdravu prehranu: dok zadovoljavate različite prehrambene zahtjeve, također je važno promicati zdravu prehranu. Ponudite jela s visokim udjelom hranjivih tvari i niskim udjelom nezdravih masti i šećera.
7. Budite transparentni: Navedite sve sastojke koji se koriste u vašim jelima kako biste pomogli kupcima s alergijama ili netolerancijama da donesu informirane odluke.
8. Kontinuirano pregledavajte i ažurirajte jelovnik: Kontinuirano pregledavajte i ažurirajte svoj jelovnik kako biste bili sigurni da zadovoljava različite prehrambene potrebe i ostaje relevantan s promjenjivim trendovima.
Datum objave: