1. Održivi materijali: Koristite ekološki prihvatljive materijale koji se mogu ponovno upotrijebiti, reciklirati ili promijeniti namjenu.
2. Oprema za uštedu energije: Koristite kuhinjsku opremu i rasvjetu koja štedi energiju kako biste uštedjeli energiju.
3. Učinkovito korištenje vode: Koristite zahode niskog protoka, slavine i perilice posuđa koje štede vodu kako biste smanjili potrošnju vode.
4. Upravljanje otpadom: Provedite politiku nultog otpada koja uključuje pravilno razvrstavanje, recikliranje i kompostiranje.
5. Sastojci iz lokalnog izvora: Nabavljajte sastojke lokalno kako biste podržali lokalno gospodarstvo, smanjili emisije stakleničkih plinova i osigurali svježiju i zdraviju hranu.
6. Sezonski jelovnici: Dizajnirajte jelovnike sa sezonskim sastojcima kako biste smanjili utjecaj hlađenja i transporta hrane na okoliš.
7. Opcije zasnovane na biljkama: Ponudite više opcija koje se temelje na biljkama kako biste smanjili utjecaj uzgoja životinja na okoliš.
8. Obnovljiva energija: Instalirajte sustave obnovljive energije kao što su solarni paneli ili vjetroturbine za proizvodnju čiste energije.
9. Održivi prijevoz: Osigurajte nosače za bicikle za kupce, promovirajte zajedničko korištenje automobila i koristite električna ili hibridna vozila za dostavu.
10. Uključivanje zajednice: Uključite se u lokalnu zajednicu i promovirajte inicijative održivosti kroz događaje, radionice i partnerstva s neprofitnim i drugim organizacijama.
Datum objave: