Vrsta usluge koja se nudi utječe na dizajn restorana na nekoliko načina.
1. Formalni nasuprot ležernom: Formalni restorani zahtijevaju više prostora po stolu za složenu postavku stola, dok ležerni restorani mogu imati opušteniji dizajn s manjim stolovima i više otvorenog prostora.
2. Stil kuhinje: Vrsta kuhinje koju restoran poslužuje može utjecati na dizajn, na primjer, japanski restoran može imati niska mjesta za sjedenje i minimalističku estetiku, dok meksički restoran može imati svijetle boje i hrabar namještaj.
3. Kapacitet sjedećih mjesta: Kapacitet sjedećih mjesta u restoranu utjecat će na raspored, veličinu stolova i cjelokupni dizajn. Restoran koji treba poslužiti veliki broj gostiju imat će drugačiji raspored, s više stolova, od manjeg restorana.
4. Vrsta usluge: Različite vrste usluge zahtijevaju različitu opremu i prostorne zahtjeve, pri čemu posluga za stolom zahtijeva više prostora nego usluga na šalteru ili brza hrana.
5. Atmosfera: Ukupna atmosfera restorana još je jedan važan faktor. Otmjeni restoran može zahtijevati veću kuhinju, privatne prostore za objedovanje te rasvjetu i glazbu prikladnu ambijentu, dok obiteljski restoran može dati prednost pristupačnosti i zabavnom dizajnu.
Sve u svemu, vrsta usluge koja se nudi uvelike će utjecati na dizajn restorana, a dizajneri moraju osigurati da je prostor optimiziran za stvaranje privlačnog i ugodnog okruženja za klijente.
Datum objave: