1. Demografija: Razmotrite dob, prihode, obrazovanje i stil života ciljne publike. Ovi čimbenici će igrati važnu ulogu u dizajnu restorana, kao i jelovnika, usluge i ambijenta.
2. Lokacija: Lokacija restorana treba biti prikladna za ciljanu publiku. Trebao bi biti lako dostupan i na području koje ciljana publika posjećuje.
3. Jelovnik: Jelovnik bi trebao odražavati preferencije i ukuse ciljane publike. Prilikom sastavljanja jelovnika uzmite u obzir prehrambena ograničenja, preferirane kuhinje i omiljena jela.
4. Ambijent: Ambijent restorana trebao bi odgovarati preferencijama ciljane publike. Uzmite u obzir faktore kao što su rasvjeta, glazba, dekor i cjelokupna atmosfera.
5. Usluga: Razina usluge također treba biti prilagođena preferencijama ciljane publike. Neka publika možda više voli formalniju i pažljiviju uslugu, dok druga možda preferira ležerniji i opušteniji pristup.
6. Cijene: Cijene restorana trebaju odgovarati proračunu ciljane publike. Prilikom postavljanja cijena uzmite u obzir prosječni prihod ciljne publike.
7. Posebne promocije i ponude: Razmislite o ponudi posebnih promocija i ponuda koje privlače ciljanu publiku. To može pomoći u privlačenju novih kupaca i izgradnji lojalnosti među postojećim.
Datum objave: