1. Pristupačnost: Osigurajte da je restoran lako dostupan svim kupcima. Razmislite o smještaju ulaza, parkinga i znakova kako biste olakšali navigaciju.
2. Kapacitet: Odredite maksimalni kapacitet restorana i dizajnirajte raspored koji će učinkovito primiti sve posjetitelje. Dizajn restorana trebao bi povećati broj sjedećih mjesta bez stvaranja uskih grla ili ugrožavanja udobnosti i užitka.
3. Upravljanje redovima: Osmislite restoran pun odgovarajućih redova kako biste spriječili gužve i uska grla. Postavite stanice domaćina ili recepcije u područja koja neće uzrokovati prepreke ili nepotrebna kretanja.
4. Kretanje osoblja: Provjerite jesu li prostori kuhinje i šanka odvojeni i smješteni izvan prometne staze. Poslužitelji bi također trebali imati dovoljno prostora za učinkovito kretanje unutar restorana i brigu o posjetiteljima.
5. Sigurnost: Osigurajte da su sigurnosne mjere na mjestu za promicanje sigurnosti kupaca i osoblja. Protupožarni izlazi trebaju biti jasno označeni, a potrebna sigurnosna oprema mora biti postavljena i lako dostupna.
6. Iskustvo kupaca: Tijek prometa treba uzeti u obzir kako restoran može pružiti izvrsno iskustvo kupcima. Stvaranje različitih blagovaonskih zona za obitelji i parove ili projektiranje udobnih čekaonica ili privatnih prostora za sjedenje može poboljšati cjelokupno korisničko iskustvo.
7. Troškovi: Proračuni igraju ključnu ulogu u dizajnu restorana. Ispravno planiranje i analiza ključni su u odabiru najboljeg dizajna za povećanje prostora restorana uz minimalne troškove.
Datum objave: