1. Atmosfera i ambijent – stvaranje pravog raspoloženja i vibre u restoranu.
2. Raspored i planiranje prostora – kako bi se prilagodili protoku posjetitelja.
3. Rasvjeta – za stvaranje pravog ambijenta i poboljšanje doživljaja objedovanja.
4. Shema boja – za postavljanje tona i raspoloženja restorana.
5. Namještaj i dekor – da odražavaju osobnost i stil restorana.
6. Tehnologija – prikladno korištenje tehnologije za naručivanje, rezervacije i druge operacije restorana.
7. Dizajn jelovnika – za izlaganje ponude restorana i postavljanje očekivanja za iskustvo objedovanja.
8. Područja kuhinje i bara – dizajn ovih područja za učinkovitost i praktičnost.
9. Zvuk – za upravljanje razinom buke restorana za ugodno iskustvo objedovanja.
10. Pristupačnost – ispunjavanje zahtjeva i gostoljubivost prema svim posjetiteljima.
Datum objave: