Sjedanje u restoranu igra ključnu ulogu u dizajnu prostora. Određuje raspored, tok i ambijent restorana. Odabir mjesta za sjedenje može utjecati na cjelokupnu estetiku restorana i način na koji ga doživljavaju gosti.
Na primjer, ako restoran zahtijeva intimno sjedenje za parove, dizajn bi sadržavao više privatnih prostora, kao što su separei ili stolovi postavljeni jedan od drugoga. Alternativno, ako je namjera da restoran bude društven i primamljiv, mogu se koristiti veliki zajednički stolovi ili udobna garnitura za sjedenje.
Vrsta kuhinje koju restoran nudi također utječe na dizajn sjedećih mjesta. Otmjeni restorani često imaju elegantnije sjedenje, kao što su plišane stolice i tapecirane klupe, dok ležerni restorani mogu koristiti jednostavniji dizajn s funkcionalnim sjedalima.
Veličina i oblik stolova, stolica i separea odabranih za restoran također mogu utjecati na funkcionalnost dizajna, kao što je jednostavnost posluživanja, količina protoka kupaca i razina udobnosti kupaca.
Općenito, raspored sjedećih mjesta u restoranu ključno je razmatranje za proces projektiranja. Utječe i na vizualne i na funkcionalne aspekte prostora, a ključno je pronaći pravu ravnotežu između to dvoje za uspješan dizajn restorana.
Datum objave: