如何设计教育设施以支持受粮食荒漠和城市扩张影响的城市地区社区主导的可持续农业和粮食系统?

1. 纳入可持续农业和园艺课程:教育机构可以将可持续农业和园艺课程纳入其课程。这些项目可以让学生了解可持续实践、当地食品系统、城市农业和其他相关主题。

2. 建设屋顶花园和垂直农场:教育机构可以设计带有屋顶花园或垂直农场空间的设施。这些菜园可用于生产可供社区使用的新鲜水果和蔬菜。

3. 社区参与和伙伴关系:教育机构可以与当地组织和社区成员合作,以增加社区对可持续农业倡议的参与。这可能包括为社区成员开办自己的花园或参与社区花园提供培训和资源。

4. 创建教育性农贸市场:教育机构可以举办农贸市场,这不仅是向社区提供新鲜农产品的一种方式,也是了解健康饮食和当地种植食品重要性的教育工具。

5. 结合可持续实践:教育机构可以以可持续和生态友好的方式设计和运营其设施。这种做法包括收集雨水、使用可再生能源和减少废物等。

6. 鼓励研究和创新:教育机构可以为对可持续粮食系统感兴趣的学生和研究人员提供研究设施和机会。这项研究可以帮助确定更好的做法和创新方法,以改善城市农业和粮食系统。

7. 与当地食品企业建立伙伴关系:教育机构可以与餐馆和杂货店等当地食品企业合作,建立有利于社区的供应链伙伴关系。这可以通过社区支持农业 (CSA) 和将新鲜农产品带到社区的移动杂货店等举措来实现。

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